BEVERAGE DESIGN
Formulació, recerca, estratègia i formació
Des de categories establertes fins a noves formulacions
Conectant recerca, indústria i mercat
Treballant per a totes les escales: des de corporacions fins a emprenedors
El procés:
Reunió
inicial
Definició d’objectius
Definició de concepte
i posicionament
Selecció d’ingredients
i prototipat
Primera sessió
de tast
Iteració
(si és necessari)
Formulació
final
Suport per a la industrialització
(si és necessari)
Formació i divulgació
Masterclass:
Un dels nostres formats de formació: un tast guiat pensat per explorar les begudes des d’una perspectiva gastronòmica àmplia. Cada sessió combina el tast amb la contextualització del producte — abordant potencials gastronòmics, tendències de consum i aspectes tècnics. Al llarg de la sessió s’hi integren propostes de maridatge i altres reflexions. La sessió pot centrar-se en begudes alcohòliques o en alternatives de baix o nul contingut alcohòlic (NoLo), segons els interessos del públic.
Contacte:
A B. Guixer, creiem que qualsevol conversa pot encendre noves idees.
Això no és només un formulari de contacte: és un espai obert per compartir reflexions, preguntes i possibilitats.
Tens curiositat per les nostres begudes?
Tens un projecte al cap?
O simplement vols intercanviar idees al voltant de la cultura líquida?
Ens agradarà llegir-te i conversar.
Ens pots escriure a:
info@bguixer.com